القرنفل تنقع الزنجبيل
المحتويات
صيدلية الطبيعة فوائد الأعشاب الثمانية وكيفية تحضيرها الصحيح
تعتبر الأعشاب والتوابل ركنا أساسيا في الطب البديل والطهي منذ آلاف السنين. لا يقتصر دورها على إضفاء نكهة مميزة للطعام فحسب بل إنها تمتلك خصائص علاجية مذهلة يمكنها تعزيز المناعة تحسين الهضم ومحاربة الالتهابات. تستعرض الصورة المرفقة ثمانية من أقوى هذه العناصر الطبيعية مع إشارة مهمة لطريقة التحضير الغلي أو النقع. فيما يلي تفصيل شامل لفوائد كل عنصر ولماذا تختلف طرق تحضيرها.
أولا مجموعة الجذور واللحاء التي تغلى عادة
تشير القاعدة
1. الزنجبيل Ginger
يلقب الزنجبيل ب العملاق المناعي. هو جذر يحتوي على مركب الجينجيرول النشط بيولوجيا.
فوائده يشتهر بقدرته الفائقة على تهدئة الغثيان سواء الناتج عن دوار الحركة أو الحمل. كما أنه مضاد قوي للالتهابات مما يجعله علاجا فعالا لآلام العضلات والمفاصل. يساعد الزنجبيل المغلي في تدفئة الجسم تحسين الدورة
طريقة التحضير لكونه جذرا قاسيا يفضل غليه في الماء لعدة دقائق لاستخلاص النكهة والفوائد الكامنة في أنسجته الصلبة.
2. الكركم Turmeric
الكركم هو الذهب الأصفر ومصدر مادة الكركمين.
فوائده يعتبر أقوى مضاد طبيعي للالتهابات والأكسدة. أثبتت الدراسات دوره في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي وتحسين وظائف المخ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيف الكبد من السموم.
طريقة التحضير يغلى الكركم خاصة إذا كان طازجا
Buffered
00 06 01 26
Copy video url
Play Pause
Mute Unmute
Report a problem
Language
Share
Vidverto Player
3. القرفة Cinnamon
ليست مجرد نكهة للحلويات بل هي دواء قوي للأيض.
فوائدها تشتهر القرفة بقدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين حساسية الأنسولين مما يجعلها صديقة لمرضى السكري من النوع الثاني. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة البوليفينول التي تحمي الجسم من الأضرار
متابعة القراءة
